Potensi Limbah Kulit Udang dan Cangkang Kepiting Sebagai Chitosan Polymer Medium (CPM)

Hafidya  Norista Pramesti; Yayok  Suryo Purnomo; Aussie  Amalia

doi:10.33005/envirotek.v14i2.27

Authors

Hafidya Norista Pramesti Program Studi Teknik Lingkungan, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Yayok Suryo Purnomo Program Studi Teknik Lingkungan, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Aussie Amalia Program Studi Teknik Lingkungan, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur

DOI:

https://doi.org/10.33005/envirotek.v14i2.27

Keywords:

Cangkang Kepiting, Kulit Udang, Chitosan Polymer Medium (CPM)

Abstract

Limbah cangkang kepiting dan kulit udang memiliki kandungan kitin yang dinilai berpotensi menjadi Chitosan Polymer Medium (CPM) sebagai bahan pelapis masker untuk menyisihkan zat toksik pada asap rokok. Bahaya yang sudah diidentifikasi memerlukan beberapa langkah pengendalian ke titik yang aman. Cara yang dapat digunakan untuk mengendalikan bahaya asap rokok adalah dengan menggunakan masker. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik CPM cangkang kepiting dan kulit udang yang berguna sebagai CPM. Analisis yang digunakan adalah Scanning Electron Microscope (SEM) untuk mengetahui karakteristik, dan Fourier Transform Infrared (FTIR) untuk mengetahui struktur dan derajat deasetilasi. Hasil terbaik yang didapatkan dari penelitian ini adalah Chitosan Polymer Medium (CPM) kulit udang dengan diameter pori-pori ± 0,31 μm – 0,33 μm dengan kerapatan tinggi dan derajat deasetilasi sebesar 82,10%.

Downloads

Download data is not yet available.

References

P. P. R. I. N. (2012). Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 109 Tahun 2012 Tentang Pengamanan Bahan Yang Mengandung Zat Adiktif Berupa Produk Tembakau Bagi Kesehatan. 66, 37–39.

Alegantina, S. (2018). Penetapan Kadar Nikotin dan Karakteristik Ekstrak Daun Tembakau (Nicotiana tabacum L.). Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pelayanan Kesehatan, 1(2), 113–119.

Bastaman, S. (1989). Studies on degradation and extraction of Chitin and Chitosan from prawn shells, and the queens. University of Bfelas.

Bernhard, D. (2011). Principles and Practice of Mixtures Toxicology Toxikologie Endogenous Toxins Toxikologie Public Health Advocacy and Tobacco Control Handbook of Chinese Medicinal Plants.

Dali, S., Safitri, N. R. D., & Fawwaz, M. (2016). Isolasi Kitosan Dari Limbah Cangkang Kepiting Bakau (Scylla Serrata) Dan Aplikasinya Terhadap Penyerapan Trigliserida. Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 8(2), 20–27.

Erlina., Umiatin., dan, & Budi, E. (2015). Pengaruh Konsentrasi Larutan KOH pada Karbon Aktif Tempurung Kelapa untuk Adsorpsi Logam Cu. Prosiding Seminar Nasional Fisika, IV(2), 55–60.

Farihah, N. U., Sumeru, K., Refrigerasi, T., Bandung, P. N., & Kunci, K. (2021). Pengaruh Asap Rokok pada Konsentrasi Partikulat PM 10 di Dalam Rumah. 4–5.

GRAS. (2012). Chitoclear® shrimp-derived chitosan: food usage conditions for general recognition of safety. GRAS.

Hakim, L. (2013). Super Sorben Kitosan Pada Rokok Sebagai.

Hansstein, F. V., & Echegaray, F. (2018). Exploring motivations behind pollution-mask use in a sample of young adults in urban China. Globalization and Health, 14(1), 1–10.

Ibadurrohman, M. (2008). Rekayasa Alat Untuk Purifikasi Udara dari Polutan Asap Rokok Menggunakan Katalis Komposit TiO2-Karbon Aktif. 1–77.

Mardani, I. (2015). Masker Chitosan Polymer Medium Pereduksi Asap Rokok Dan Emisi Kendaraan Bermotor.

Miah, S. R. I. (2017). Studi Tentang Pengaruh Paparan Asap Rokok Dengan Biofilter Berbahan Biji Kurma ( Phoenix Dactalifera ) Dan Biofilter Berbahan Kulit Delima ( Punica Granathum Linn ) Terhadap Histologi Jantung Mencit ( Mus musculus ).

Mursida, Tasir, & Sahriawati. (2018). Efektifitas Larutan Alkali pada Proses Deasetilasi. Jphpi, 21(2), 356–366.

Novitasari, P. I. (2017). Rancangan Media Permainan Board Game untuk Menyampaikan Informasi Bahaya Asap Rokok pada Anak Usia 9-12 Tahun. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

Nurjanah, Kresnowati, L., & Mufid, A. (2014). Gangguan Fungsi Paru Dan Kadar Cotinine Pada Urin Karyawan Yang Terpapar Asap Rokok Orang Lain. KEMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 10(1), 43–52.

Pradianta, L. A. (2016). Preparasi Kitosan Silika Terimobilisasi Griess Saltzman Sebagai Adsorben Dalam Pengambilan Sampel Gas No2. Cl.

Umar, A., & Rachmiyani, I. (2021). Hubungan Wanitahamil Perokok Pasif Dengan Kejadian Berat Badan Lahir Rendah. 6, 231–237.

Wahyuni, D., & Kurniawati, Y. (2021). Pengaruh Penggunaan Alat Pelindung Diri Terhadap Terjadinya Gejala Infeksi Saluran Pernafasan Akut (ISPA) pada Pegawai Dinas Perhubungan Kota Jakarta Timur. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 13(1), 73–84.

WHO. (2020). Menaikkan Harga Cukai dan Harga Produk Tembakau untuk Indonesia Sehat dan Sejahtera. 1--30.

Yi, Z., Huajie, L., Mingchun, L., & Meihua, X. (2020). Adsorption of aniline on aminated chitosan/graphene oxide composite material. Journal of Molecular Structure, 1209, 127973.